Provolone Galvanone de Galbani

Sabor dulce y delicado. Textura suave. Hilado largo. Mantiene su textura suave incluso al enfriarse. Excelente rendimiento en horno, plancha o salamandra.

Queso Mascarpone Galbani

El mascarpone es un queso italiano fresco y muy cremoso hecho a partir de la nata de la leche. Queso de sabor único, aspecto liso y sedoso y textura cremosa en un práctico envase que permite conservar una vez abierto el producto y dosificar fácilmente. El formato de 2 kg es especial para hostelería.

Queso Ricotta Galbani

Es un queso fresco, ligero y de textura cremosa, obtenido del suero de la leche de vaca, que es el complemento ideal en una dieta sana y equilibrada por su bajo contenido de grasa y gran aporte de calcio. El formato de 1,5 kg es especial para hostelería.

Queso Gorgonzola Galbani

Queso azul cremoso con denominación de origen. Tiene una textura suave, un sabor intenso y una fragancia diferenciada. Funde muy bien y es fácil de incorporar en salsas y preparaciones. Formato perfecto para restauración o para corte en alimentación general.

Mozzarella Optima Galbani

Queso de pasta hilada ideal para la base de las pizzas. Su formato en hebras hace que tenga menor resistencia al calor y que se funda rápidamente, lo que lo hace especial para hornos con menor potencia y temperatura constante, como los hornos eléctricos. Rinde un 20% más gracias a su alto poder de cobertura.

Perlas de Mozzarella Galbani

Queso fresco italiano de pasta hilada y sabor pronunciado elaborado con leche de vaca. El formato de cubo es especial para hostelería y las minibolas de 5 g (200 unidades) son ideales para confeccionar originales platos.

Mozzarella en lonchas Galbani

Queso fresco italiano de pasta hilada y sabor lácteo elaborado con leche de vaca rico en calcio, fósforo y vitamina A. Se presenta en lonchas regulares, lo que ahorra tiempo, producto y permite una mejor manipulación y control de costes. En formato cubo, que lo hace ideal para hostelería.