Il gusto italiano Galbani
Galbani, quesos para los mejores platos italianos: Ensalada Caprese, Tiramisú, Pizza, Pasta, Lasagna, Canelones, Pannini, Costrini, antipasto...
Disbesa Darnés es distribuidor oficial de Galbani, la marca italiana líder en quesos que aporta autenticidad y sabor a las cocinas profesionales. Mozzarella, mascarpone, ricotta y otras especialidades lácteas ideales para pizzas, pastas, ensaladas o postres. Galbani combina tradición y calidad para ofrecer resultados consistentes en cada elaboración. Confía en un proveedor con experiencia en ingredientes pensados para profesionales exigentes.
Provolone Galvanone de Galbani
Sabor dulce y delicado. Textura suave. Hilado largo. Mantiene su textura suave incluso al enfriarse. Excelente rendimiento en horno, plancha o salamandra.
Queso Mascarpone Galbani
El mascarpone es un queso italiano fresco y muy cremoso hecho a partir de la nata de la leche. Queso de sabor único, aspecto liso y sedoso y textura cremosa en un práctico envase que permite conservar una vez abierto el producto y dosificar fácilmente. El formato de 2 kg es especial para hostelería.
Queso Ricotta Galbani
Es un queso fresco, ligero y de textura cremosa, obtenido del suero de la leche de vaca, que es el complemento ideal en una dieta sana y equilibrada por su bajo contenido de grasa y gran aporte de calcio. El formato de 1,5 kg es especial para hostelería.
Queso Gorgonzola Galbani
Queso azul cremoso con denominación de origen. Tiene una textura suave, un sabor intenso y una fragancia diferenciada. Funde muy bien y es fácil de incorporar en salsas y preparaciones. Formato perfecto para restauración o para corte en alimentación general.
Mozzarella Optima Galbani
Queso de pasta hilada ideal para la base de las pizzas. Su formato en hebras hace que tenga menor resistencia al calor y que se funda rápidamente, lo que lo hace especial para hornos con menor potencia y temperatura constante, como los hornos eléctricos. Rinde un 20% más gracias a su alto poder de cobertura.
Perlas de Mozzarella Galbani
Queso fresco italiano de pasta hilada y sabor pronunciado elaborado con leche de vaca. El formato de cubo es especial para hostelería y las minibolas de 5 g (200 unidades) son ideales para confeccionar originales platos.
Mozzarella en lonchas Galbani
Queso fresco italiano de pasta hilada y sabor lácteo elaborado con leche de vaca rico en calcio, fósforo y vitamina A. Se presenta en lonchas regulares, lo que ahorra tiempo, producto y permite una mejor manipulación y control de costes. En formato cubo, que lo hace ideal para hostelería.